Lemaitre Terraza

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[editar] LEMAÃŽTRE TERRAZA

[editar] LEMAÃŽTRE TERRAZA

Los hermanos Lemaître (Andrés, Juan Camilo y Ernesto)relanzanron su restaurante Lemaître Terraza, un espectacular espacio ubicado en el Parque 93. En esta moderna Terraza los bogotanos podrán disfrutar lo mejor de las genuinas recetas de la cocina caribeña, especialmente de la cocina cartagenera, lugar originario de estos tres jóvenes empresarios. Con la reapertura los clientes no solo se encontrarán con cambios en el diseño del lugar, sino con el lanzamiento de la nueva cocina fría en donde la especialidad son los ceviches y carpaccios.

Adicionalmente, en Lemaître Terraza,todos los domingos, sus visitantes podrán disfrutar del Brunch cartagenero, una mezcla de sabores típicos de la costa caribe, haciendo que sea la mejor alternativa para los fines de semana pensados en familia.

Ficha Técnica

Nombre: Lemaitre Terraza

Especialidad: Cocina Caribeña

Dirección: Cra 11ª # 93b-44,

Horarios de atención: Lunes a Viernes de 6:00 a.m. a 10:00 p.m.

Rango de precios: Desde $13.000 hasta $24.900

[editar] EL CHEFF

Quién es Andrés Lemaître?

Después de una larga trayectoria en diversos restaurantes en Colombia y de 6 años de estudios en España, Andrés Lemaître, decide encontrarse con sus hermanos y hacer realidad un sueño; poner su propio negocio de repostería que denomina A.Lemaitre, Alta Repostería, siendo el abrebocas de lo que hoy en día es una de las tres unidades de negocio del Grupo Lemaître. Andrés ha tenido una vida llena de sabores y recetas familiares, lo que sin duda ha enriquecido su carrera como chef. Hoy con 32 años de edad, es el responsable de la cocina del Restaurante Lemaitre Terraza, ubicado en el parque de la 93, presentando una propuesta vanguardista y encantadora de la cocina del caribe colombiano más exactamente de la cartagenera. Lemaître, administrador de empresas de la Universidad Complutense de Madrid, técnico en Restauración de la Escuela de Restauración Sol de la misma ciudad, decide mudarse a Barcelona para seguir su verdadera pasión, la cocina. Ya instalado en Barcelona, empieza sus estudios en la reconocida Escuela EspaiSucre-Jordi Butron y es ahí en donde inicia su correría por prestigiosos restaurantes y pastelerías de España. Para Andrés nunca fue extraña la idea de regresar a Colombia y ver realizado su sueño; tener su propio negocio, iniciar su línea de repostería de altísima calidad tanto en ingredientes, recetas como en la presentación de sus platos. Con el paso del tiempo y producto de la investigación y dedicación de Andrés y sus hermanos, el Grupo Lemaitre cuenta con: Lemaitre Catering, A.Lemaitre Alta Repostería y Lemaitre Terraza - Restaurante. Con la unión de los tres hermanos, el Grupo Lemaitre encuentra el complemento perfecto, para cada una de sus líneas de negocio gracias a su conocimiento, experiencia y sobre todo la pasión por la gastronomía que es el común denominador.